ちゃまる

弱英語力の私が英語圏のシンガポールで生活するとどうなるか?育児に家事に勉強に!夫と息子ちゃまるとの海外生活を楽しむ!

ハラール認証認定ラーメンってどんな味?壱鵠堂ラーメンを頂く!|シンガポール

皆さん「ハラール認証」って知ってますか?

この認証はムスリムイスラム教徒)の人々が、安心して食べられるお店や料理を判断するためのものです。

豚肉を食べなかったり、食材も自然に近い状態で飼育、栽培され処理されたものを食べるなど細かい規定があるんですね。今回そのハラール認証がある「壱鵠堂」さんに行ってきました。

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場所はサンテックシティの地下一階
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日曜日の11時過ぎごろ行ったんですが隣もその隣もほぼお子様連れ。子連れ◎です!
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北海道の小麦や昆布などを使用しているとのこと
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ベーシックなメニュー以外にすごい豪華なものも、でもなかなかこういう海鮮系はコケルことが多い気がするので華麗にスルー
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奥にはベビーカーごと入れるテーブルがいっぱいありますね
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そして、私が注文したのは「濃いめ」$10.9。
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シンガポールでは良心的なお値段です
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海苔
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ハラールですのでチャーシューは鳥なんですね。まるまる一個の半熟卵
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キクラゲ
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メンマ、何度も入っていますが私メンマが大好物でして厳し目の採点となりまして「普通」「中の下」ですね。普通です。
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一番良かったのはスープですね「鯖」「昆布」など海鮮系のダシが使われています。いっぱいの飲んで、また飲んで
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麺は「普通の下」悪くないのですがインパクトに欠ける

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そして、またスープを飲むって感じです。美味しい。ちょっとほのかに甘いです。なんなんでしょう?バターみたいな甘さです。

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最初にお店に入ってメニュー表を見たときに「もしかして…失敗した??」など二人で不安になったのですが、大変失礼いたしました。非常にスープが美味しいお店、食べ終わるころには、周りの空いていたテーブルもお客さんがいっぱいになってました。ぜひ良かったら行ってみてください。